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章节目录 第一百七十章 鱼丸出炉

    得到了秦梦玥肯定的回答刘子承瞬间小宇宙爆头变长万道金光透体而出变身成了级赛亚人斗志昂然!

    不就是小小鱼丸嘛小case就连星爷的撒尿牛丸咱哥们都会做。刘子承虽然得意但并没有忘形又多了一口人吃饭还有丈母娘的巨额协议都是钱呐!想打翻身仗全靠鱼丸了说什么也不能再让君越这些间谍盗走鱼丸的做法留着自己高价卖给他们到时候金票大大滴!

    为了避免因小失大刘子承当即决定徐记酒楼停业半天所有员工放假。就在所有伙计都感慨老板良心现之时无情的资本家用魔鬼般的声音告诉他们:“放假是没有薪水的!”

    一群卧底敢怒不敢言纷纷可怜巴巴的看着他们的主子佟秋珊。小妞也怒了打狗还得看主人呢刘子承太不给面子了。插着小腰嗲嗲的声音就蹦了出来:“相公你这是要干吗?咱们不都是一家人了嘛你研究新菜色让我爹爹也跟着沾光不好吗?他们可都把我这掌上明珠许给你啦!”

    一句话说得刘子承还没反映秦小姐脸先红了这分明就是自己刚才给坏人刘解心宽时候说的话嘛没想到这么快就有盗版了。

    “打住!”刘子承横她一眼提这事就来气:“千万别说‘许’准备来说是‘派’你就是你爹妈‘派’来的探子前些天我看到你哥他居然连我夜里上几次茅厕都清楚你说我还有啥事你没告诉过你爹娘的?”

    佟秋珊不以为耻反而一扫娇滴滴的勾引状柳眉倒竖小瑶鼻上满是皱着呲着小虎牙吼道:“怎么了?我说了又怎么了?大家都是一家人你为什么总要把我家人排除在外呢!”

    一时间火药味充斥着整个徐记酒楼大战一触即。不过今时不同往日有了秦梦玥的加盟场面立时得到了控制。

    秦梦玥拉着暴怒的佟秋珊狠狠瞪了刘子承一眼道:“好妹妹你也叫他无赖了还和他计较个什么!他整个人就是个财迷。”

    没错!我就是财迷!夏洛克、阿巴贡、葛朗台和八一老爷都是我的偶像追逐的目标!刘子承气呼呼的想着但看见秦梦玥凌厉的眼神与佟秋珊说着说着忽然含泪的双眸与那委屈的神色小心肝顿时软了下来唉算了就当是给佟家的彩礼吧!

    “好了别耽误时间了所有厨师都给我到厨房集合一会我会慢慢的做你们都给我睁大眼睛看清楚看仔细我是不会重复的。”刘子承一脸严肃很有教兽的味道待厨师们兴高采烈的走了后又腆着脸凑到佟秋珊身边拱了拱她挺翘的小pp赔笑道:“好了姗姗你看你秦姐姐都笑话你了跟只母老虎似的动不动就龇牙要咬人。我多赚钱些还不是为了你们过的更好衣食无忧再说赚的钱是有一文还有两文在我手里还不都是你把持嘛!”

    见他话语诚恳认错态度良好佟秋珊才稍稍有些消气看了看秦梦玥含笑的玉颜有些尴尬冷哼一声嗔道:“臭无赖就知道欺负我。既然秦姐姐来了以后账都归她管我也知道你与秦伯母有协议所以也不会为难你鱼丸只在徐记做君越要想销售必须以成本价格来徐记购买这样总行了吧!”

    “深明大义!”刘子承挑着大拇指赞了一声连忙表态:“怎么账不账的都是一家人你们姐妹谁管都一样反正用钱的话随便拿就是了。只要记得每月给我百八十两零花就可以。”

    “做梦!”汗!还真是姐妹说话都异口同声。刘子承碰了一鼻子灰讪讪的闭上嘴。眯着眼睛斜睨着两女的交接工作也就两张银票每张一千两小钱毛毛雨啦~

    刘子承一马当先面无表情身后两女一左一右亦是不苟言笑三人冷面出场蠢蠢欲动的厨房顿时安静下来连光棍们细微吞口水的声音都清晰可闻。

    如今的刘子承身份今非昔比干活都前呼后拥。只见他张开双臂腰杆笔直轻声道:“工作服!”

    身后立刻闪出一人将他专用的围裙套在他身上刘子承调整一下身体伸左手喊‘刀’伸右手喊‘剪子’!如果他能喊出麻醉剂来那这本书就要改类别了。好好一厨师整的跟外科大夫似的心理阴暗!

    尽管他心理阴暗但对于教学却是一丝不苟细微小事都亲力亲为。先选了一条三斤左右的鲤鱼侵水解冻耐心细致的刮除鳞片切去头尾鳍剖腹去内脏剥去鱼皮取背部两块肥厚鱼肉将食盐抹于其上去腥味第一步准备完成。

    去腥味大致需要两柱香时间(半小时左右)刘子承借机配备调味料味精砂糖姜粉无香料。并郑重的讲述了按鱼肉重量比例调配的重要性。

    随后取小木盆注满水。将鱼肉放置其中认真并且反复清洗清除肉内血液保持肉质良好洁白有光。

    秦佟两女都是第一次看到进入工作状态后认真严谨的刘子承干净利落的手法宛如一个武艺卓绝的猛将取敌级如探囊取物。一丝不苟的讲解时有仿佛指挥若定的将军犹若谈笑。看的两女眼中异彩连连纷纷感叹自己嫁对了人。

    刘子承自然不会放过卖弄的机会。将鱼肉放在砧板上手握双刀气势汹汹杀气腾腾贴上胡子就是张飞戴上假就是王菲!

    刘子承站定于前眼观鼻、鼻观口、口问心。耳对肩、沉心伏气。忽然张口“阿达——”一声李小龙是标准叫喊刘子承出手了。只见他手臂齐挥双刀翻飞刀光闪烁‘咚咚咚’之声大作不一会再看砧板上的鱼肉已经碎烂成糜。

    佟秋珊还是一脸的崇拜秦小姐却暗自心惊难怪这坏人平时抵不过自己的‘七伤拳’原来一身的武艺都在兵器上下次再交手要小心从事。

    刘子承如君临天下的帝王一般威风凛凛气势磅礴睥睨天下放眼京城厨师界何人是我一合只将!?

    甩掉双刀刘子承亲备一口大锅加入清水将已准备好的调料加入水放入鱼糜搅匀再攥在左手中拇指食指卷曲交合成圆圈右手食指插进圆圈向下按了按鱼糜眼神却在佟秋珊身上扫视很简单的动作他做起来却下流之极已是过来人的佟秋珊立刻明白了他的意思俏脸一红眼神瞟了瞟菜刀吓得刘子承冷汗立见。

    一粒粒洁白光泽圆滚滚的鱼丸在刘子承虎口处挤出滚落在锅中动作干净利落一手在锅中轻轻搅动以免鱼丸粘连。

    架好锅挑选了干柴刘老师凌厉的眼光扫过身后一众不仅上课溜号而且还在偷窥他媳妇的学生们气得他险些操刀砍人重重的咳嗽两声似是这堂课重中之重就要来临一定要做好笔记课下多练习每年考试必考题。

    刘子承来京城时间虽短但已声名鹊起在场很多厨师都自愈师承名家厨艺无双自从见识了刘子承的手段后也是一个字——服!

    如今这大好的学习机会还是在君越争取来的不知道拍了佟大小姐多少马屁怎么能因为看女人而荒废呢?何况学好了厨艺以后什么样女人美女眼前刘子承就是个例子。

    一个两个顿时来了精神看着刘子承的眼神就像再看一个没穿衣服的绝世美女一般刘老师反倒有点不好意思连忙开口:“准备工作都已经就绪大家都是厨师也都明白最后一步就是汆丸子而这鱼丸不比平时我们汆丸子它最讲究火候。火小了鱼丸不熟还会变味。火大了水就会沸腾丸子容易破碎不过只要你们能够集中精神还是有窍门可以掌握的。”

    刘子承点燃了柴火全神贯注的轻轻搅动待到锅中水在边缘冒起了小泡刘子承立刻提醒学生们这就是窍门所在。所后赶忙撤柴改为小火保持水温。

    又是两柱香时间刘子承盖灭了灶坑中的火轻微搅动顿时鱼香四溢。一粒粒鱼丸盛如碗中细嫩光滑宛如一块块晶莹剔透的美玉洁白无暇。

    佟秋珊早就食指大动第一个蹦出来伸手就拿起一粒塞进口中烫的在口中不停的翻个刘子承摇头轻笑夹起一粒亲自味道了脸色红晕的秦梦玥口中最后自己也品尝起了自己的手艺。

    嗯味道鲜美细腻幼滑而又弹性十足。上品这要放到市怎么说也得一百块一斤。抬头看时秦梦玥正细细的拼着惊喜的朝他点着头刘子承乐呀一粒鱼丸晚上洞房成了!

    佟秋珊吃的是摇头晃脑估计已经开始盘算要卖多少钱一盘一盘放多少粒了。

    刘子承看了看一众直眉瞪眼的学徒们笑道:“一人夹一粒尝尝然后每人选一条草鱼按照我刚才的方法一人做一盘出来。谁做得好这月一钱银子当奖励。做得不好的不好意思一钱银子由他来处!”

    果然赏罚分明!一众厨艺又惊又气又无奈还能怎么样做呗!

    在后头时两个女人不知道什么时候一人手里多处一个小本本偷看一眼秦梦玥正在记录着他赏罚分明的话似在学习管理经验而佟秋珊已经拟好了鱼丸零售价格每盘二钱银子二十个鱼丸而批给她们君越的价格却是一百粒一钱银子娘的这就是传说中的吃里扒外呀!

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